2015年12月22日 長野市の学校給食センターで調理機器洗浄中にボルトが１本なくなっていることに気付き、配送済のおかずを回収して発見、前日の洗浄時にボルトを締め忘れていた

2015年12月24日7時2分に産経新聞長野版から、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

長野市は２２日、第一学校給食センターが市内の小学校に提供する給食のおかずの中に、調理機器のボルトが混入する事案があったと発表した。
配送先の小学校で児童が食べる前に提供を中止したため、健康被害などはなかった。

市によると、同給食センターで「だいこんの味噌煮込み」を調理して市内の小学校に配送後、センターの職員が調理機器の洗浄中に長さ約２ｃｍのボルトが１本なくなっていることに気づいた。
このため、同じ調理機器を使って調理したおかずが配送された市内の５校（２５６０食分）に電話連絡して、提供を中止するよう依頼した。

ボルトは、返却された食缶の中から見つかった。
５校には、必要数がすぐに調達できた「わかめごはんの素」と「みかん」を代わりに提供したという。

同センターでは、該当の調理器具を使用後、毎回分解して洗浄する作業を行っており、職員が前日に洗浄した際、ボルトを締め忘れたことが原因と考えられるという。

市の担当者は、「市内の全ての給食センターに調理機器の点検を行うよう指示した。再発防止に努める」としている。

出典ＵＲＬ

http://www.sankei.com/region/news/151224/rgn1512240048-n1.html

 

 

 

 

2015/12/29 (Tue) 【食の安全】　毒・異物・ｱﾚﾙｷﾞｰ等 Comment(0)