2020年12月4日報道 火山国のわが国では稲がカドミウムを吸収しないための対策が必要、それにかかる費用や手間を省くため、秋田県はカドミウムをほとんど吸収しない品種を開発した

2020年12月4日10時9分にＮＨＫ秋田から、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

「あきたこまち」を改良して有害なカドミウムをほとんど吸収しないコメの開発に秋田県などが成功し、「あきたこまちＲ」と名付けて品種登録を出願したことがわかりました。

令和７年のデビューを目指していて、県では「あきたこまちＲ」を普及させることで、カドミウム対策にかかるコストや農家の負担を軽減していきたいとしています。

カドミウムは自然界に広く存在し、全国各地の土壌に含まれていますが、濃度の高い食品を長期間にわたって摂取すると、腎臓などに障害を起こすおそれがあります。

このため県内でも、２割ほどの田んぼでは稲がカドミウムを吸収しないための特別な栽培方法がとられているほか、これらの田んぼのコメは検査が行われ、一定の濃度を超えたものは県がすべて買い取って流通させない対策をとっています。

こうした対策にかかるコストや農家の負担軽減を図ろうと、県は平成２４年から国の研究機関と共同で、カドミウムを土壌からほとんど吸収しない稲の開発に乗り出していました。

その結果、「秋系８６１」というコメの開発に成功し、これを「あきたこまちＲ」と名付けて、ことし６月、品種登録を出願したことがわかりました。

県によりますと、「あきたこまちＲ」はカドミウムの吸収に関係する遺伝子の働きを抑えた品種で、通常の方法で栽培してもカドミウムをほとんど吸収しない一方、味や耐性は「あきたこまち」とほぼ変わらないということです。

県農業試験場の高橋主任研究員は、「Ｒｅｂｏｒｎ、生まれ変わりといった、新しいあきたこまちをイメージして名前をつけた。

 

特性を十分に発揮できるような栽培方法を確立し、農家の負担軽減につなげたい」と話しています。

県では、令和７年のデビューを目指していて、令和７年以降、カドミウム対策を行っている田んぼで「あきたこまちＲ」の作付けを進めていきたいとしています。

【開発の背景や検査の状況】

「あきたこまちＲ」は、カドミウム対策にかかる農家の負担や、カドミウムが一定以上含まれるコメを県が買い取る費用の軽減を目指して開発されました。

県によりますと、稲が作付けされる県内の田んぼのうち、２割ほどに当たるおよそ１万７９００ヘクタールでは、コメが地中のカドミウムを吸収しないよう、稲がよく成長する穂が出る時期の前後３週間、田んぼに水を張り続ける「湛水管理」と呼ばれる栽培方法がとられています。

水を張り続けることで、カドミウムを根から吸収されにくい状態に変化させる有効な対策ですが、水の管理を行う必要があるため、農家に負担がかかるほか、田んぼがぬかるむことで収穫作業の効率に影響が出ることもあるということです。

「湛水管理」を行う田んぼから収穫したコメは、ＪＡなどで、含まれるカドミウムの濃度を測る検査が行われ、濃度が国の基準の０.４ｐｐｍを超えたものや基準に近いものは県がすべて買い取って処理し、市場に流通させない対策をとっています。

買い取りや処理には多額のコストがかかっていて、去年生産されたコメで県が買い取ったのは６４６トン、処理も含めた費用はおよそ１億６２００万円にのぼっています。

また、県内のカドミウムの濃度が高い農地では新たに盛り土などをして濃度を下げる対策も昭和４８年から行われてきましたが、これまでにおよそ３００億円がかかっているということです。

県では現在、カドミウム対策をとっている田んぼで令和７年以降、「あきたこまちＲ」を作付けすることで、対策にかかるコストや農家の負担を軽減していきたいとしています。

【Ｒの意味とは】

「あきたこまちＲ」はコシヒカリを変異させたことで生まれた、ほとんどカドミウムを吸収しない品種と、「あきたこまち」を交配させて開発されました。

もとになったのは国の研究機関が開発した「コシヒカリ環１号」という品種で、この品種はカドミウムの吸収に関係する遺伝子の働きが抑えられているため、通常の栽培方法で育ててもカドミウムをほとんど吸収しません。

県は、この品種の特性を「あきたこまち」に持たせようと、平成２４年に「あきたこまち」と「コシヒカリ環１号」の交配を始め、得られたコメと「あきたこまち」の交配をその後も繰り返した結果、カドミウムをほとんど吸収しない一方、味や暑さなどへの耐性の面で「あきたこまち」とほぼ変わらない「秋系８６１」の開発に成功し、これを「あきたこまちＲ」と名付けて、ことし６月に品種登録を出願しました。

県では今後、「あきたこまちＲ」に適した栽培方法を研究し、栽培のマニュアル作りを進めることにしています。

「あきたこまちＲ」の「Ｒ」には、更新や生まれ変わり、令和、それに「カドミウムを減らす」という４つの意味が込められているということです。

 

 





 
 

https://www3.nhk.or.jp/lnews/akita/20201204/6010008886.html

 

 

 

（ブログ者コメント）

 

関連情報調査結果、火山国のわが国では稲のカドミウム吸収は全国的な問題であり、上記以外にも、各地で様々な対策がとられていた。

 

 

 

 

2020/12/11 (Fri) 【食の安全】　毒・異物・ｱﾚﾙｷﾞｰ等 Comment(0)