［昔の事例］ 2017年6月21日 福井県の障害者施設で水位が下がったため利用を控えていた井戸水を、水位が戻ったため利用再開した際、塩素消毒しなかったため１８人が食中毒

2017年7月4日17時26分にＮＨＫ福井から、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

富士・東部保健所管内にある障害者福祉施設で、先月、井戸水を飲んだ１８人が下痢や腹痛を訴え、患者から食中毒を引き起こす細菌の「カンピロバクター」が検出された。
県は井戸水による食中毒と断定し、施設に再発防止の指導を行った。

県によると、先月２１日から２６日にかけて、富士・東部保健所管内にある障害者福祉施設で、敷地内の井戸水を飲んだ１０代から６０代の職員や施設の利用者１８人が下痢や腹痛を訴えた。

保健所が調べたところ、このうち１０人から細菌のカンピロバクターが検出された。
入院した人はおらず、全員が快方に向かっているという。

県が原因を調べたところ、この施設では先月のカラ梅雨で敷地内の井戸水の水位が下がり利用を控えたが、水位が戻り、今月２１日から利用を再開した際に、塩素を使った消毒をしていなかったという。

県は、消毒をしていない井戸水を飲料水に使ったことによる食中毒と断定し、施設に対し、再発防止に向けて衛生管理の徹底を指導した。

 

出典

『福祉施設の井戸水で１８人食中毒』

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/1044854491.html　

 

 

 

 

2017/07/12 (Wed) 【食の安全】　毒・異物・ｱﾚﾙｷﾞｰ等 Comment(0)