［昔］2017年3月 ジュースに蜂蜜を混ぜ離乳食として１ケ月飲ませた乳児が呼吸不全となり入院後に死亡、消化器官が未熟の乳児に飲ませてはいけない食品は他にもある（２／２ 修正１）

（１／２から続く）

 

 

4月12日付で毎日新聞東京版からは、今回の事故で波紋が広がっているという下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

子育て世代に驚きが広がっている。

１歳未満に蜂蜜を与えないよう、さまざまなかたちで注意喚起される一方、料理サイトは蜂蜜入り離乳食のレシピを載せる。

乳児についての基礎知識は、氾濫する育児情報に埋もれてしまったのか。

 

都によると、男児は１月中旬からほぼ毎日、蜂蜜入りジュースを１日２回与えられ、２月下旬に発症した。

蜂蜜の量は、１回約５ｇ（小さじ１杯弱）だった。

 

国立感染症研究所によると、植物の種子のような状態にあるボツリヌス菌は酸素や熱に強く、なかなか死滅しない。

 

これを大人が食べても問題ないが、１歳未満では腸内の細菌が未発達のため、菌が腸内で発芽、増殖して毒素を出す。

大人でも、真空パック内など低酸素状態で菌が増殖し、毒を含んだ食品を食べると食中毒を起こす。

 

同研究所の加藤はる・細菌第２部第３室長は、「蜂蜜は、乳児ボツリヌス症との因果関係が分かっている唯一の食品。繰り返し啓発しなくてはいけない」と強調する。

 

医師に相談できる掲示板サイト「Ａｓｋ　Ｄｏｃｔｏｒｓ」には、親たちから「蜂蜜入りの菓子を食べてしまった」「誤ってなめたかもしれない」など、１００件以上相談が寄せられている。

だが、乳児ボツリヌス症は、症状が出ないと診断も治療もできないという。

 

料理検索サイト最大手クックパッドは、１０日夕、トップページに「１歳未満の乳児に蜂蜜を与えないでください」と注意文を掲載した。

サイトには蜂蜜を使う離乳食レシピが約１４０件投稿され、注意喚起のないものもあり、懸念する声が上がっていた。

クックパッド広報部は、「これまで投稿内容をチェックしてきたが、今後は投稿者などにも注意を呼び掛ける」としている。

 

蜂蜜を扱う業界団体「全国はちみつ公正取引協議会」によると、国内で流通する大半の商品には注意書きがある。

また、足立区は国の通知に基づき、母子手帳や乳児健診で注意を呼び掛けていた。

 

だが、インターネット上に「これはダメ」「これはいい」と育児情報があふれている。

親は惑い、肝心の大切な情報が伝わらないおそれは消えない。

 

米国で５歳の長男を育てた東京都中野区に住む女性（３４）は、「米国の離乳食で普通の牛肉やパスタも、日本では与えない方がいいとされ、混乱した」と振り返る。

蜂蜜については、「ダメと知っていたが、腸が弱い子は下痢をする程度と軽く考えていた」。

 

今は生後１１カ月の次男を育てており、「市販のパンを与え、原材料を見たら蜂蜜が入っていたことはある。気をつけたい」と話す。

ちなみに国は、蜂蜜が原材料に使われている食品も１歳未満に与えないよう求めている。

 

出典

『乳児に蜂蜜、危険　ボツリヌス菌、６カ月男児死亡　ネットに離乳食レシピ多数』

http://mainichi.jp/articles/20170412/ddm/041/040/084000c　

 

 

4月12日6時51分にＮＨＫ首都圏からは、厚労省が改めて注意喚起の通知を出したという、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

厚労省は、発症のリスクがある１歳未満の乳児に蜂蜜を与えないよう、自治体を通じて全国の保健所などに対し、注意喚起を求める通知を出した。

これまでも、母子手帳や蜂蜜を使った食品の表示などで注意喚起が行われているが、今回の通知では、子育ての訪問相談や乳幼児健診でも積極的に指導するよう、求めている。

厚労省は、「菌に汚染された井戸水でミルクを作っても発症するリスクがある。乳児は特に抵抗力が低く、病気になるリスクが高いので、安心して子育てができるよう情報提供を徹底したい」としている。

出典

『乳児ボツリヌス症死亡で注意喚起』

http://www.nhk.or.jp/shutoken-news/20170412/5487111.html

 

 

 

（２０１８年９月１６日　修正１　；追記）

 

2018年9月14日15時23分に読売新聞から、注意表示が義務化されるという、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

ハチミツを食べた乳児が昨年３月、ボツリヌス菌が原因の「乳児ボツリヌス症」で死亡した事故を受け、業界団体が会員業者に、容器への注意表示を義務付けることを決めた。

 

来夏にも規約を改正し、統一した表示基準を設けて、乳児に対する危険性を明確にする。

 

出典

『「乳児ハチミツ注意」、死亡事故受け表示義務化』

https://www.yomiuri.co.jp/national/20180914-OYT1T50069.html　

 

 

 

 

2017/04/16 (Sun) 【食の安全】　毒・異物・ｱﾚﾙｷﾞｰ等 Comment(0)