2017年6月5日 茨城県の小中学校６１校で給食の牛乳を飲んだ生徒ら３１９３人が消毒臭等の違和感、うち６３９人が体調不良を訴えた、単一原料乳使用による風味の違いが原因 （修正１）

2017年6月6日20時52分にＮＨＫ茨城から、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

５日午後、学校の給食で出された牛乳を飲んだ児童や生徒から相次いで「消毒臭がする」とか「水っぽい」などの訴えがあった。

県教育委員会が調べたところ、同様の訴えが相次ぎ、これまでに水戸市、北茨城市、ひたちなか市、常陸大宮市、那珂市、土浦市、日立市、茨城町の６１校で、合わせて３７００人余りが違和感を訴えたという。
このうち３７７人が体調不良を訴え、２人が吐き気などの症状で医療機関を受診したが、症状は軽いという。

出された牛乳は、いずれも水戸市の牛乳メーカー「Ｉ乳業」が製造した２００ｍℓの紙パック製品「水戸Ｈ牛乳」だということで、茨城県の水戸保健所は、５日と６日、「Ｉ乳業」に立ち入り調査を行い、製造過程が記録されている書類などを確認するとともに、牛乳に含まれる成分を検査して原因を詳しく調べている。

「Ｉ乳業」はＮＨＫの取材に対し、「多くの皆様にご迷惑をおかけし、申し訳ございません。牛乳については国際的な基準に従って作っているので、衛生上の問題はないと考えている」とコメントしている。

 

出典

『給食の牛乳 ３７００人余違和感』

http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/1076083851.html　

 

 

6月9日6時42分にＮＨＫ首都圏からは、牛乳の成分や保管状況に問題は見つからなかったという、下記趣旨の続報記事がネット配信されていた。

 

茨城県は、当初、違和感を訴えた児童・生徒の数を３３３３人、体調不良を訴えたのは３７７人としていたが、集計ミスがあったとして、違和感を訴えた人数を３１９３人、体調不良を訴えた人数を６３９人と訂正した。

この問題を受けて茨城県は、牛乳の成分の検査のほか、原料となる生乳を生産している農場の状況、集荷した生乳の保管状況などの調査を進めてきた。

その結果、８日までのところ、「異臭や風味の異常につながる問題は見つかっていない」としている。

茨城県は、さらに詳しい検査を行い、今月１２日をめどにすべての結果について公表したいとしている。

 

出典

『給食牛乳 調査で問題見つからず』

http://www.nhk.or.jp/shutoken-news/20170609/4117041.html

 

 

 

（ブログ者コメント）

 

原因が特定されたかどうか定かではないが、過去にも同じようなトラブルがあった。

 

2013年10月9日掲載

『2013年10月2日　山口県の小中学校で複数の生徒が牛乳を飲んだ後に違和感を訴える、下痢なども？製造ラインなど点検結果問題なし、エサなどで味が変わった？』

http://anzendaiichi.blog.shinobi.jp/Entry/3329/

 

 

 

（２０１７年６月１７日　修正１　；追記）

 

2017年6月14日10時23分に日テレＮＥＷＳ２４から、原料の違いで風味が安定していなかったことが原因だという、下記趣旨の記事がネット配信されていた。（新情報に基づき、タイトルも修正した）

 

茨城県などは、製造元への立ち入り調査などを行っていたが、「衛生上の問題はなく、原料による風味の違いが原因だった」との調査結果をまとめた。

 

普段は、複数の農場の牛乳を混ぜ合わせて風味を安定させていたが、問題となった日は、１つの農場の牛乳だけを使っていたという。

専門家によると、子供は臭いに敏感で、味の違いとして反応した可能性があるという。

 

茨城県は製造元の「Ｉ乳業」に対し、風味を安定させることなど、再発防止策を指導している。

 

出典

『牛乳に違和感「原料による風味の違い」茨城』

http://www.news24.jp/articles/2017/06/14/07364186.html　

 

 

6月15日11時59分に産経新聞からも、同趣旨の記事がネット配信されていた。

 

茨城県は１３日、製造会社が仕入れた原料乳が通常と異なり、風味に違いがあったことが原因だったと発表した。

衛生管理に問題はなかったとしている。

 

県によると、製造した「Ｉ乳業」は、通常、複数の農場の原料乳を混ぜたもので製品を作っていたが、問題の製品は一つの農場の原料乳を用いていた。

風味は、複数の原料乳が混ざっていた方が安定するという。

 

児童らが体調不良を訴えた点については、「異臭と感じたことで、体調不良を起こしたと思い込んだ可能性がある」と説明している。

 

同社は今後、日々の風味の検査を厳格化するなどし、味の平準化を徹底するとしている。

 

出典

『給食牛乳から異臭「衛生問題なし」　原因は原料の違い　茨城』

http://www.sankei.com/affairs/news/170615/afr1706150005-n1.html　

 

 

 

2017/06/13 (Tue) 【食の安全】　毒・異物・ｱﾚﾙｷﾞｰ等 Comment(0)