［ﾌﾟﾁ昔事例］ 2017年5月19日 東京都の都立高で行われた防災訓練で都発注の非常食を食べた生徒１１２人が食中毒、発症者１人とワカメからウエルシュ菌検出、６月にも２人体調不良

2017年6月13日0時22分に日本経済新聞から、下記趣旨の記事がネット配信されていた。

 

東京都は１２日、都立小岩高校（江戸川区）で行われた１泊２日の防災訓練に参加した１年生の男女１１２人が腹痛や下痢などを訴え、訓練中の食事による集団食中毒と断定したと発表した。

 

炊かずに食べられるアルファ化米を使った非常用食料のワカメご飯セットが原因の可能性が高く、症状はいずれも軽いという。

 

都福祉保健局によると、訓練は５月１９、２０日に、１年生約３５０人が参加して実施。

１９日の夕食は、米と乾燥ワカメのセットを生徒たちがお湯で調理して食べ、翌朝の朝食として乾パンとクラッカー、水が配布された。

 

発症者１人の便とワカメの検体からウエルシュ菌が検出された。

ただ、都は「ウエルシュ菌は自然界に広く分布しており、発症には多くの量が必要で、検査結果からは食中毒の原因とは断定できない」としている。

 

ワカメご飯セットは都教育委員会が業者に発注した特注品で、全都立高校に計１５万食以上を配布している。

都教委は全校に、この製品を使用しないよう通知した。

 

６月上旬に防災訓練で同じセットを食べた他の都立高２校でも体調不良を訴える生徒が出ており、福祉保健局が経緯などを調べている。　〔共同〕

 

出典

『防災訓練で112人食中毒　都立高、非常食が原因か』

http://www.nikkei.com/article/DGXLZO17592560S7A610C1CR8000/　

 

 

 

以下は、6月12日付で東京都から発表された資料の趣旨抜粋。

 

防災訓練参加者は、高校一年生(９クラス)３５８名。

・参加した生徒には、訓練の一環で、乾パン、クラッカー、水、及び各クラスの代表者２～４名ずつが高校の調理室を利用して調理したわかめごはん(アルファ化米)が提供された。

・防災訓練で提供された食事を喫食したことが判明している３５５名中１１２名が、５月１９日(金)午後９時頃から５月２２日(月)午後８時頃にかけて、腹痛、下痢等の症状を呈していた。

 

江戸川保健所では、６月９日（金）、下記の理由により、本件を防災訓練において提供された食事による食中毒と断定した。

・患者の共通食は、当該防災訓練で提供された食事の他にはなかった。

・発症者の主な症状は腹痛、下痢等で共通している。

・患者が食事をしてから発症するまでの潜伏時間が類似して
 いた。

・感染症を疑うエピソードがなかった。

 

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/hodo/saishin/pressshokuhin170612.html　

 

 

 

 

2017/06/21 (Wed) 【災害対応】　消防・警察・訓練等 Comment(0)